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  • 补足九种营养有助入睡

    如今,不少人被失眠困扰。美国营养学家卡洛琳·迪恩博士表示,绿叶蔬菜、芝麻等食物富含镁。该维生素有助保持神经细胞健康,改善睡眠。美国《睡眠》杂志刊登一项研究发现,补钾有益改善睡眠。中山食堂承包公司

  • 饭前二十分钟喝汤最好

    关于吃饭和喝汤的顺序,不同的人有不同的看法。那幺,饭前多久喝汤最好呢?而范志红则认为,人的唾液和胃液具有杀菌作用,如果在口干的时候咀嚼食物,食物跟唾液不能充分混合,杀菌效果并不好。中山食堂承包公司

  • 原汁原味胶东菜

    胶东菜系是鲁菜的一个重要分支,以蔬菜和海鲜为主料。因起源于福山县(今烟台市福山区),故又名“福山菜”,也叫“烟台菜”, 距今已有百余年历史。桃花虾每年深春时节,名贵应时的海味便是桃花虾了。

  • 南北口味有别水饺市场大战在即

    速冻水饺口味的优劣是食材和调料的直接体现,东北水饺之所以风靡,究其根源是源于特色食材所带来的原汁原味的东北风味感受,状元东北水饺在食材选择上精选东北地产食材,百分百做到原汁原味。中山食堂承包公司

  • 冷泡茶引领今夏饮茶新时尚

    一瓶纯净水,一包有机茶,泡15~20分钟,就是今年夏天最时尚的饮茶方式——冷泡茶。“用冷水冲泡有机茶叶,能够使茶叶释放出更多的茶多酚、儿茶素、维生素C等营养成分,不但消暑解渴,还更健康。中山食堂承包公司

  • 专家提醒,安全食用熟透是原则

    近日,新浪微博上,一则“火锅烫菜生熟时间表”大为流行,引起不少食客的兴趣。 专家:吃得安全熟透是原则 日前,某传染病防治中心主任梁建生表示,吃火锅,如果以卫生、安全为原则,就要熟透。

  • 舌尖上的年味

    是笑声中的家人团聚?当各式荤素大菜已备齐时,北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”,所谓“杂拌儿”就是今日的什锦果脯。上海上海的年夜饭有几个老花样:芹菜干丝、塔菜冬笋、红烧整鱼、八宝饭、蛋饺。

  • 高原来的至尊辣,辣出新高度

    中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,而云南则是我国辣椒的主要种植地区之一。嗜好美食的朋友可能未必都知道,说到哪种辣椒的辣度最高,云南的小米辣绝对堪称辣中魁首。任是善食辣者,一餐也吃不了四分之一个。

  • 由公筷使用到分餐制所蕴含的传统食安意识

    中华文明历史五千年,饮食文化源远流长。筷子的使用贯穿在于中华饮食的全过程,因而中国用筷礼仪也最多,也有许多忌讳。从医学角度来说,疾病的传染需要传染源、传播途径和易感人群,三个要素缺一不可。