龙眼肉掺伪鉴别(附：龙眼壳可治头晕）龙眼肉，又名益智、蜜脾、龙眼干，为无患子科植物龙眼肉EuphorEa Long8n(Lour) Steud的假种皮。质柔润、气微香，味甜。仔细掰开粘结一起的龙眼肉中常常发现有果酱在肉心中。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

若购买已切开的西瓜，就要注意果肉是否多汁、颜色是否浓厚而红、并要避免选购在浅色果肉上还出现白色条痕的西瓜。要选择外型圆胖、果实坚实且较重、有浓郁果香的果实。

选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）劣质品往往入口不自然。

泰国山竹 　　泰国山竹又名山竹子，由于盛产于南洋热带地区，故有“热带果后”之称。每年5月至10月为盛产期。购买感受：用指轻按果壳，软软地则表示够熟。红肉火龙果圆而长身，但红肉比白肉的价格贵得多。

但品质的优劣首先取决于品种，其次是成熟度 荔枝的品种特征和识别，大致可从果型、皮包、手触感、种核等四个方面参考鉴别成熟度的检验，一般从外形和色泽上观察。晒制成干果，也是上好的滋补品。

（1）看形体：污染较严重的鱼，形状不整齐，头大尾小，脊髓骨弯曲甚至畸形，皮部发黄，尾部发青。（2）看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官，有毒的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。

表面为棕褐色，有横向皮孔状的疤痕，隐约可见内部纵向的纤维菅束。主根呈圆柱形，分枝少，顶端有残留的茎痕，表面为黄白或淡黄棕色，有纵皱纹笔须根痕，断面角质状，并散在有细小的白色晶点。质地坚实。

以美国威斯康新洲主产，货品上乘。◆ 野生西洋参与种植西洋参的差别：(1) "野参"体形较小，主根呈短圆柱状或短 圆锥状，环纹较密而清晰，侧根数条，质地坚硬。"种参"根茎粗短，茎痕几乎看不到，但顶端芽较大。

◆ 产于朝鲜的人参称高丽参、原植物与国产人参相同，仅因产地和加工方法不同而有所区别。白高丽参的特征：表面呈黄白色，芦头与国产园参芦头相似，但质地较红高丽参松泡，断面有圆心，稍有香气，味甘微酸。