教你做空心麻团
专栏:公司新闻
发布日期:2019-04-25
阅读量:1773
作者:明丰饮食
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早餐不知道吃啥?空心麻团了解下,糯米粉加开水,软糯香甜特简单

现在人们生活条件变得越来越好了,但是生活节奏却变得越来越快了,特别是在大城市工作的上班族,每天过得就更加忙碌了,工作的时候都是以高强度的状态去应对的,但即便如此也经常会出现熬夜加班的现象。所以现在的人们生活压力也是非常大的,很多上班族平时在吃饭的时候也都没有太多的时间,好好在家里做一顿饭,所以一日三餐都会选择到外面的饭店里买些现成的来吃,特别是家里面有孩子的家庭,自己没有办法做饭,也就会让孩子跟着自己在外面吃饭,这对于生长发育阶段的孩子来说也是没有任何好处的。特别是早餐的这一顿饭,早餐也是一日三餐最重要的一顿,只有早餐吃的健康营养,我们才能够有精力投入到工作和学习当中,所以在家好好吃一顿早餐也是非常有必要的。

虽然现在外面早餐店里面的早餐种类也是非常丰富的,但是我们只需要比平时早起床20分钟就可以自己在家里做一顿美美的早餐,我们自己做出来的早餐也是非常的健康营养。如果你也不知道早餐该怎么吃的话,就不要错过今天的这篇文章,今天就跟大家分享一下 麻团 的制作方法,学会之后我们就可以在家里做一些麻团,搭配上牛奶或者粥都是非常不错的选择呢。早餐不知道吃啥?空心麻团了解下, 糯米粉 加开水,软糯香甜特简单。

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麻团

做法:1、首先准备一个干净的碗,往里面加入糯米粉和白糖,搅拌均匀糖的用量也可以根据自己的口感和喜好来选择。不过有一点需要我们注意的就是在做麻团和面的时候一定要加滚烫的开水来和面,而且水的用量也不要一次加太多,少量多次的添加,一边加水,一边用筷子不停的搅拌。


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2、等到面糊搅拌成细腻粘稠的状态,我们再往里面加入一勺干面粉,这一步也是非常关键的,只有加了干面粉才能够让我们炸出来的麻团,表皮酥脆好吃,通常用开水烫出来的面比较软,如果还是觉得软的话,也可以往里面再加一些干面粉继续搅拌,最后用手揉搓成光滑的面团就可以了。

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3、面团揉好之后不需要饧发,直接放在案板上揉成长条,然后再分成大小均匀的面剂子,然后把所有的面剂子都揉搓成圆球的形状,在水里蘸一下,然后放在 芝麻 碗里滚一圈,用手整理一下,一定要让表面都蘸上芝麻。

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4、锅里加入适量的食用油,油的用量以淹没麻团为宜,等到油微热的时候把麻团放进去炸,注意千万不要让油温过高,这样麻团的温度才会和油的温度同时升高,就不会让我们炸出来的麻团开裂塌陷,而且在炸麻团的时候,一定要记住全程使用中小火慢慢炸,让麻团全都漂浮在油面上,接着我们再用铲子轻轻的靠着锅边缘按压麻团,这样我们就可以看到麻团慢慢的变大了,直到里面全部变成空心儿为止,最后把麻团炸成金黄色就可以捞出来了,稍微沥一下油,装在盘子里就可以直接吃了,如果喜欢吃带馅儿料的话,也可以往里 面包 一些豆沙馅儿,吃起来的口感也会更加丰富,如果您还有什么更好的制作方法也欢迎给小编留言分享哦。



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