一个红薯，一碗糯米粉，做一道大人小孩都爱吃的小吃，外酥里糯，跟我来看看步骤吧！

用料：紫薯， 糯米粉 ，芝麻，白糖。

做法：

1、将 紫薯 洗净，削去表面的皮，随后切成切成薄片，放入蒸锅内蒸。切薄的紫薯片更容易蒸熟，蒸制的时间更短。

2、用筷子轻松就能扎进紫薯，这时候就可以盛出紫薯了。

3、用铲子或者勺子捣一捣，把紫薯捣成泥。

4、往紫薯泥中倒入白糖，搅拌均匀，再倒入适量的糯米粉，然后揉成面团。

5、把面团切成小方块儿，然后用手搓成光滑的小 丸子 。

6、把搓好的小丸子放入清水中，过蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中，滚一层芝麻，再用手把丸子握一握，握到芝麻紧贴在丸子表面。

7、锅内倒油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热，待丸子漂浮起来以后，再转中火炸丸子。

8、炸到丸子表壳儿变硬即可捞出沥油，这道紫薯丸子就做好了。如果你觉得裹芝麻麻烦，也可以不裹，只是我觉得裹了芝麻更好看。

材料： 香芋 500克，紫薯2个，圆饼干一包，炼奶3勺，牛奶100克

做法

1、香芋洗干净，把香芋皮切掉，把香芋切成薄片，放在盘中

2、紫薯洗干净，把紫薯刮掉皮，切成薄片，跟香芋片放在一起

3、把香芋跟紫薯片放入锅中，大火蒸15分钟蒸软，倒入到盆中

4、加入准备好的 炼乳 跟牛奶，然后用勺子一起压成香芋泥，压得越细腻越好，家里如果有搅拌机的用搅拌机打成泥

5、拿一个饼干，用勺子挖一勺香芋紫薯泥，均匀的抹在饼干上面，在拿一个饼干，盖到香芋紫薯泥上面，把饼干的周边都弄均匀

6、准备好白芝麻，把夹好香芋紫薯泥的饼干在芝麻上面裹一圈

7、锅中放入花生油，把油温烧到3分热， 把夹心饼放入锅中，小火炸到金黄色就可以出锅了，炸的时候一定要小火， 这样不会把饼干炸糊，又能把饼干炸脆

8、把油沥干就可以吃了

香芋紫薯夹心饼就做好了，香芋味道超级香的，咬开外面脆，里面软，而且还有炼乳的奶香味，孩子说特别好吃，自己做的更加卫生呢。

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