今天，来教大家做一道不一样的金针菇。那就是金针菇炒鸡蛋，吃起来还不错哦，很适合家里有小孩的吃，妈妈们不妨学一下，做给孩子们吃。

|| 金针菇炒鸡蛋

材料：鸡蛋、金针菇、油、盐

1.首先将回来的金针菇，清洗干净，而后放入锅中，焯水后捞出，放置备用。

2.将鸡蛋打入一个干净的碗中，加入些许盐，用筷子搅拌均匀。

3.锅里放入油，油热后下鸡蛋液，煎至鸡蛋成形，而后盛出。

4.锅里下油，将金针菇放入锅里翻炒一下，随后下鸡蛋，放入适量的盐调味，翻炒均匀后，盛出就可以。中山食堂承包公司