冬天，这菜3毛钱一斤比大白梨还便宜，简单上锅蒸一蒸，老公儿子都抢着吃！

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。冬季，萝卜大量上市了，我们这边市场上萝卜才3毛钱一斤，简直太便宜了，一口气就买了5斤拿回家慢慢吃，萝卜的做法挺多的，可以凉拌，做萝卜干，炖汤喝等等做法，今天给大家分享一种萝卜与猪肉一起做的美食，整个过程采用清蒸的方式，最大程度的保留了营养成分，成品口感清爽不油腻，颜值也特别高，当做宴客菜也是拿的出手的，做法也简单，小白看了也能学会哟！

水晶猪肉萝卜卷

准备食材：白萝卜半个，猪肉120克，大葱10克，姜1片，耗油半汤勺，盐适量，生抽2汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，糖少许，玉米淀粉1汤匙，鸡蛋清半个，水淀粉30克

1，我们先把白萝卜去皮洗净切薄片，越薄越好，然后将萝卜片放入碗中，加适量盐轻轻抓均匀腌制十分钟

2，把猪肉用清水泡出血水后，清洗干净剁成肉泥，放入碗中备用，再把葱姜洗净切末放入碗中，调入一勺生抽，适量料酒去腥，耗油适量，白胡椒粉，适量盐，少许糖搅拌均匀至肉泥有劲儿

3，再放入半个鸡蛋清，一勺玉米淀粉继续搅拌均匀使肉泥呈粘稠状态即可

4，将腌制好的萝卜片冲洗干净后沥干水，取一片萝卜放上适量的肉馅卷起来，

5，收口朝下摆放在盘中，全部做好后冷水上锅蒸，水开后蒸十分钟

6，取出蒸好的萝卜卷，把盘中蒸出来的水分倒入锅中，调入适量生抽煮开，再倒入水淀粉煮至稍微粘稠状态，淋到萝卜猪肉卷上即可

这道既美味，颜值又高的萝卜猪肉卷就做好了，喜欢的可以切点葱花撒在上面点缀一下更有食欲

【美食小总结】：1，萝卜要用盐腌制一下哟，这样萝卜变软更容易造型做出萝卜卷

2，可以根据个人口味做糖醋，麻辣味的，我家有孩子再喜欢吃辣的也的要控制一下了，呜呜