说到排毒，我们最先想到的就是木耳了。木耳主要生长在东北地区，有野生的，但是现在我们吃到的木耳多半都是人工培育的。木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，有利于体内有毒物质的及时清除和排出，所以说黑木耳有很好的排毒的功效。今天小编就来推荐一道黑木耳做的大蒜炒黑木耳。大蒜具有杀菌作用，黑木耳具有排毒的作用，两种食材完美的融合在一起，杀菌排毒一道菜全搞定，而且做法特别简单，5分钟就可以上桌。小伙伴们也来试试，每个月做两次，等于给身体彻底排毒！

大蒜炒黑木耳

By 璐瑶20082008

配料：

蒜 500克、黑木耳 200克、胡萝卜 70克、食盐 适量、鸡精 适量、食油 适量

烹饪步骤：

1.将大蒜洗干净

2.切出蒜白部份，切成半指长

3.将胡萝卜也切成半指长

4.黑木耳浸泡

5.在水里焯一下沥干水

6.将大蒜和胡萝卜也焯一下水

7.把所有的食材准备好了

8.起油锅倒入食材

9.翻炒一下

10.加入适量的食用盐，翻炒后加入清水适量烧两分钟，加入鸡精即可起锅啦

烹饪小贴士：

1、在泡发木耳的时候，我们一定要注意选购干净的木耳，即泡即吃，而且泡木耳的容器、环境也都应该尽量干净。

2、黑木耳的做法也有很多种，可以炒着吃，也可以拌凉菜直接吃，都是非常方便的快手菜呢。

3、木耳除了具有排毒的作用，还具有抗溃疡，降血糖的作用。同时在抗癌方面的表现也是非常不错的。经常食用木耳，还具有提高免疫力的作用。

排毒养颜的黑木耳，大家也来尝试一下吧