天热了，谨防食物中毒！
专栏：公司新闻
发布日期：2024-04-18
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天热了，谨防食物中毒！
米酵菌酸中毒
你知道吗，河粉、肠粉等食物在高温潮湿的天气下易产生米酵菌酸毒素。
近日，某地两名女子吃凉皮后中毒致1死1伤的消息引发关注。
夏季高温潮湿，米线、河粉等湿米粉及泡发的银耳、木耳等食品容易被细菌污染，而产生米酵菌酸毒素。
近年来，米酵菌酸中毒事件也时有发生。
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